韓定食『山村（サンチョン）」』
韓国通の友人が三原色に是非『韓定食』を食べさせたいと…
地下鉄に乗って再び、「仁寺洞」までやって来ました。韓定食のお店「山村（サンチョン）」は、賑やかな通りを少し歩き
こんな感じの路地を入って奥まった所に有ります。
韓定食のお店「山村（サンチョン）」
お寺の僧侶達が食べる料理を出してくれます。
日本でいう『懐石料理』に近い感じでしょうか？。
日本の『懐石料理』は一汁三菜ですが…
ご飯・吸い物・向付・椀盛り（煮物椀）・焼き物・香の物で、味噌汁一品とおかず三品で一汁三菜といいます。
ご飯と吸い物を除くと四品になるのですが、四という数字を避けるために三菜と呼んでいます。
こちらは凄い品数ですよ～
心と身体に良いものだけを科学調味料は一切使わず、
自然そのものの味でもてなしてくれます。
店内はこんな感じに成っています。
床暖房が利いていて温かかったですよ～
床も磨きあげられピッカピカ～
詳しいメニューは↓こちら。
みんな同じ野草に見えますが…山野草ちゃん達～
セリなど7種類の山野草を味付けをかえて料理してあります。
全部で16品｡｡｡
韓国の韓定食を召しあがりたい方は韓国ソウル「仁寺洞」にどうぞ
以上、韓定食体験のレポートでした～
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