皆様のお部屋から

すみれの花の砂糖漬け

+すみれの砂糖漬け+
 
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すみれの咲く季節
憧れていた砂糖漬けに挑戦してみました
 
レシピは簡単
 
やはり検索すると2種類ありましたが
 
 
 卵白+グラニュー糖 
 ブランデー+グラニュー糖 
 
わたしが作ったのは
  卵白+グラニュー糖 
 
卵白を塗って砂糖をかけ固めるだけ
 
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すみれの色も綺麗に残りますよぉ^^
 
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すみれを花の部分だけにして
綺麗に洗って水分をふき取り
1個分の卵白を軽くあわ立て
 すみれの裏表に刷毛で卵白を塗る
お皿にグラニュー糖
卵白を塗ったすみれを置き
 茶こしでグラニュー糖をふりかける
まんべんなく砂糖を確認できたら
そっと別のお皿に。。
冷蔵庫で固める
 触ってみると乾燥するのがわかります
 
 出来上がりまで、わくわくしました(笑)
 
 
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さてTEATIMEが待ちきれず
キッチンでこっそり
 
お先にいただいてみました^^
 
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今度はゆっくりおやつといただかなくっちゃね!!
 
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すみれの花の色美し
 
春の愉しみを
 
味わったやさしい時間でした 


転載元: ハートソラ*